Matsutake mantarı Nedir? Nasıl Pişirilir?
Matsutake mantarı nedir? Matsutake mantarı, çam ağaçlarında yetişen bir mantar türünün adıdır. Genel olarak Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa’ da yetişmektedir. Bilimsel adı ise Tricholoma matsutake’dır. Özellikle japon mutfaklarında kullanılmaktadır. Uzakdoğu ‘da daha çok yetişsede Türkiye’nin kıyı kesimlerinde de vardır. Oldukça lezzetli bir mantar türü olması bir yana protein bakımından oldukça zengindir. Bir çok yemek